Визначення терміну «Вино лікерне»

Вино лікерне
Вино лікерне
- алкогольний напій з початковою натуральною міцністю за об’ємом не менше 12 % об., фактичною міцністю за об’ємом від 15 % об. до 22 % об., загальною міцністю за об’ємом не менше 17,5 % об., отриманий з вина та/або сусла виноградного у процесі бродіння, до якого додають: спирт нейтральний винний, зокрема спирт із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом не менше 96 % об., та/або дистилят вина чи дистилят вина із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об. до 86 % об., та/або сусло виноградне концентроване, суміш спирту нейтрального виноградного походження, включаючи спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом не менше 96 % об., та/або дистилят вина чи дистилят вина із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об. до 86 % об., а для певних вин із географічним зазначенням (назвою місця походження) - отриманий із сусла виноградного або його суміші з вином.
До вина лікерного із географічним зазначенням можуть додаватися й інші компоненти, а саме:
спирт нейтральний із винограду, включаючи спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом не менше 96 % об. та/або дистиляту вина чи дистиляту вина із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об. до 86 % об.;
спирт винний або спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом від 95 % об. до 96 % об., та/або дистилят винний чи дистилят із виноградних вичавок з фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об. до 86 % об., чи дистилят, отриманий внаслідок дистиляції продукту спиртового бродіння екстракту ізюму з фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об. до 94,5 % об.;
сусло виноградне частково зброджене із зів’яленого винограду та/або сусло виноградне концентроване, одержане прямим нагріванням, що відповідає всім іншим вимогам до сусла виноградного концентрованого, крім цієї операції, та/або сусло виноградне концентроване;
суміш сусла виноградного у процесі бродіння з суслом виноградним або суміш сусла виноградного у процесі бродіння з вином та з одним із таких продуктів: спирт винний або спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів’яленого винограду з фактичною міцністю за об’ємом від 95 % об. до 96 % об., дистилят винний чи дистилят із виноградних вичавок з фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об. до 86 % об., дистилят, отриманий внаслідок дистиляції продукту спиртового бродіння екстракту ізюму з фактичною міцністю за об’ємом від 52 % об. до 94,5 % об.
ЗАКОН УКРАЇНИ Про виноград, вино та продукти виноградарства (ст.1) м.Київ, 22 серпня 2024 року № 3928-IX
Вино лікерне
- алкогольний напій з початковою натуральною міцністю за об'ємом не менше 12 % об., фактичною міцністю за об'ємом від 15 % об. до 22 % об., загальною міцністю за об'ємом не менше 17,5 % об., отриманий з вина та/або сусла виноградного у процесі бродіння, до якого додають: спирт нейтральний винний, зокрема спирт із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом не менше 96 % об., та/або дистилят вина чи дистилят вина із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом від 52 % об. до 86 % об., та/або сусло виноградне концентроване, суміш спирту нейтрального виноградного походження, включаючи спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом не менше 96 % об., та/або дистилят вина чи дистилят вина із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом від 52 % об. до 86 % об., а для певних вин із географічним зазначенням (назвою місця походження) - отриманий із сусла виноградного або його суміші з вином.
До вина лікерного із географічним зазначенням можуть додаватися й інші компоненти, а саме:
спирт нейтральний із винограду, включаючи спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом не менше 96 % об. та/або дистиляту вина чи дистиляту вина із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом від 52 % об. до 86 % об.;
спирт винний або спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом від 95 % об. до 96 % об., та/або дистилят винний чи дистилят із виноградних вичавок з фактичною міцністю за об'ємом від 52 % об. до 86 % об., чи дистилят, отриманий внаслідок дистиляції продукту спиртового бродіння екстракту ізюму з фактичною міцністю за об'ємом від 52 % об. до 94,5 % об.;
сусло виноградне частково зброджене із зів'яленого винограду та/або сусло виноградне концентроване, одержане прямим нагріванням, що відповідає всім іншим вимогам до сусла виноградного концентрованого, крім цієї операції, та/або сусло виноградне концентроване;
суміш сусла виноградного у процесі бродіння з суслом виноградним або суміш сусла виноградного у процесі бродіння з вином та з одним із таких продуктів: спирт винний або спирт, отриманий шляхом дистиляції вина із зів'яленого винограду з фактичною міцністю за об'ємом від 95 % об. до 96 % об., дистилят винний чи дистилят із виноградних вичавок з фактичною міцністю за об'ємом від 52 % об. до 86 % об., дистилят, отриманий внаслідок дистиляції продукту спиртового бродіння екстракту ізюму з фактичною міцністю за об'ємом від 52 % об. до 94,5 % об.
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ НАКАЗ Про затвердження Вимог до специфікації для сільськогосподарської продукції (сільськогосподарських товарів), харчових продуктів, вин і ароматизованих винних продуктів та до процедури їх погодження (Вимоги, розд.1, п.6) 11.04.2025 м.Київ № 1652
Словник створено і підтримується за допомогою ipLex – сучасної бази даних нормативно-правової, судової та довідкової інформації
30 днiв передплати безкоштовно!Оберiть свiй пакет вiд «Дебету-Кредиту»
на мiсяць безкоштовно!
Спробувати

Останні новини