Визначення терміну «Вино»

До літери «В»
Вино
Вино
- алкогольний напій, вироблений з винограду, міцність якого набувається внаслідок спиртового бродіння роздушених ягід або свіжовіджатого соку, а в разі виготовлення вин кріплених - підвищується шляхом додавання спирту етилового ректифікованого та/або спирту етилового ректифікованого виноградного, та/або дистиляту виноградного спиртового. Міцність вин може становити від 9 до 20 відсотків об'ємних. Органолептичні якості вина повинні відповідати природному складу винограду або відтворювати особливості, набуті внаслідок купажування чи спеціальної технологічної обробки виноматеріалів.
ЗАКОН УКРАЇНИ Про виноград та виноградне вино (ст.1) м.Київ, 16 червня 2005 року N 2662-ІV
Вино
- це продукт, отриманий виключно шляхом повного або часткового спиртового бродіння свіжого винограду, подрібненого чи неподрібненого, або виноградного сусла.
Вино повинне:
(a) мати, незалежно від того, чи застосовувалися процеси, зазначені в пункті B додатка XVa, фактичну міцність не менш як 8,5 % об., за умови що вино вироблене виключно з винограду, зібраного в зонах виноробства А і В, зазначених в доповненні до цього додатка, і не менш як 9% об., якщо воно вироблене з винограду, зібраного в інших зонах виноробства;
(b) мати, як відступ від застосовної в інших випадках мінімальної фактичної міцності, якщо воно має охоронювану назву місця походження або охоронюване географічне зазначення, незалежно від того, чи застосовувалися процеси, зазначені в пункті B додатка XVa фактичну міцність не менш як 4,5 % об.;
(c) мати загальну міцність не більше ніж 15 % об. Однак, як відступ:
- верхня межа загальної міцності за об'ємною часткою спирту може сягати 20 % для вин, виготовлених без збагачення, із деяких виноробних районів Співтовариства, рішення щодо яких буде ухвалено Комісією відповідно до процедури, зазначеної в статті 195(4),
- верхня межа загальної міцності може перевищувати 15 % об. для вин з охоронюваною назвою місця походження, які були вироблені без збагачення;
(d) з урахуванням відступів, які можуть бути ухвалені Комісією відповідно до процедури, зазначеної в статті 195(4), мати загальну кислотність, виражену як винна кислота, не меншу за 3,5 грамів на літр або 46,6 міліеквівалентів на літр.
РЕГЛАМЕНТ РАДИ (ЄС) № 491/2009 від 25 травня 2009 року про внесення змін до Регламенту (ЄС) № 1234/2007 про запровадження спільної організації сільськогосподарських ринків та про спеціальні положення для певних сільськогосподарських продуктів (Єдиний регламент про СОР) (додаток 3, п.1) 25.05.2009 ( див. текст )
Вино
- алкогольний напій, отриманий шляхом повного або часткового спиртового бродіння попередньо розчавленого чи нерозчавленого свіжого винограду або сусла виноградного, з фактичною міцністю за об’ємом не менше 9 % об., загальною міцністю за об’ємом не більше 15 % об., загальною кислотністю не менше 3,5 грама або 46,6 міліеквівалента на 1 літр готового продукту, якщо інше не передбачено цим Законом.
Для вина із зареєстрованим географічним зазначенням (назвою місця походження) допускається фактична міцність за об’ємом не менше 4,5 % об., а для вина, виробленого виключно з винограду, зібраного в зонах виноградарства, встановлених спеціально уповноваженим органом, що відповідають зонам виноградарства A і B за класифікацією Європейського Союзу, - не менше 8,5 % об.
Загальна міцність за об’ємом вина із зареєстрованою назвою місця походження, виробленого без збагачення або із застосуванням часткового концентрування відповідно до цього Закону, може перевищувати 15 % об. у випадках, встановлених специфікацією. Загальна міцність за об’ємом вина, виробленого без збагачення на географічних виноробних територіях, визначених спеціально уповноваженим органом, не може перевищувати 20 % об.
ЗАКОН УКРАЇНИ Про виноград, вино та продукти виноградарства (ст.1) м.Київ, 22 серпня 2024 року № 3928-IX ( 3928-20 )
Вино
- алкогольний напій, отриманий шляхом повного або часткового спиртового бродіння попередньо розчавленого чи нерозчавленого свіжого винограду або сусла виноградного, з фактичною міцністю за об'ємом не менше 9 % об., загальною міцністю за об'ємом не більше 15 % об., загальною кислотністю не менше 3,5 грама або 46,6 міліеквівалента на 1 літр готового продукту, якщо інше не передбачено законодавством.
Для вина із зареєстрованим географічним зазначенням (назвою місця походження) допускається фактична міцність за об'ємом не менше 4,5 % об., а для вина, виробленого виключно з винограду, зібраного в зонах виноградарства, встановлених спеціально уповноваженим органом, що відповідають зонам виноградарства A і B за класифікацією Європейського Союзу, - не менше 8,5 % об.
Загальна міцність за об'ємом вина із зареєстрованою назвою місця походження, виробленого без збагачення або із застосуванням часткового концентрування, може перевищувати 15 % об. у випадках, встановлених специфікацією. Загальна міцність за об'ємом вина, виробленого без збагачення на географічних виноробних територіях, визначених спеціально уповноваженим органом, не може перевищувати 20 % об.
МІНІСТЕРСТВО АГРАРНОЇ ПОЛІТИКИ ТА ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ НАКАЗ Про затвердження Вимог до специфікації для сільськогосподарської продукції (сільськогосподарських товарів), харчових продуктів, вин і ароматизованих винних продуктів та до процедури їх погодження (Вимоги, розд.1, п.6) 11.04.2025 м.Київ № 1652
До літери «В»
Словник створено і підтримується за допомогою ipLex – сучасної бази даних нормативно-правової, судової та довідкової інформації
30 днiв передплати безкоштовно!Оберiть свiй пакет вiд «Дебету-Кредиту»
на мiсяць безкоштовно!Спробувати

Останні новини

Усі новини
Усі новини

Поставити запитання

фахівцям редакції «Дебет-Кредит»

Моє запитання

Журнали «Дт-Кт»

Усі статті

Головне за тиждень

від редакції «Дебет-Кредит»

Останні консультації

Усі консультації
Усі консультації

Семінари для бухгалтерів

Усі семінари

Перевір свого контрагента:

сервіс надано OpenDataBot

Зараз коментують